سوپ بلدرچین با نودل
| مواد لازم | مقدار |
| پیاز کوچک نگینی خرده شده | 2 عدد |
| نمک و فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| پیازچه نگینی خرد شده | 3 ساقه |
| رنده پوست لیمو ترش | 1قاشق سوپ خوری |
| زنجبیل رنده شده | 1قاشق مربا خوری |
| بلدرچین تمیز و قطعه شده | 400 گرم/2 عدد |
| هویج نگینی خرد شده | 2عدد |
| نودل برنجی | 100گرم |
| روغن جهت تفت پیاز | به میزان لازم |
| کرفس نگینی خرده شده | 2 ساقه |
طرز تهیه سوپ بلدرچین با نودل:
- در قابلمه ای روغن ریخته و پیاز را تفت دهید
- بلدرچین را که تمییز شسته اید اضافه کنید و تفت دهید .
- نمک و فلفل و زرچوبه را اضافه کنید و با مقداری آب اجازه دهید کاملا پخته شود.
- بلدرچین پخته شده را از قابلمه خارج کنید از استخوان جدا کنید و گوشت جدا شده ریش شده را مجددا به قابلمه اضافه کنید
- پیازچه،رنده پوست لیموترش،زنجبیل ،هویج وکرفس را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید مواد بپزند نمک غذا را تست کنید و در ده دقیقه آخر پخت نودل اضافه کنید و اجازه دهید سوپ جا بیافتد.
نوش جان
مهرتاب فود
بلدرچین طبع گرم و مواد مغذی آن برای تقویت و طی شدن دوران نقاهت بسیار موثر است. خوردن این سوپ در فصل زمستان و برای تقویت بدن در مقابل انواع بیمارها مثل سرماخوردگی و آنفولانزا و کرونا بسیار مفید است.
می توانید سایر دستورهای پخت سوپ با بلدرچین را در صفحه آشپزخانه مهرتاب مطالعه کنید .
