میگو پفکی با سس تارتار

طرز تهیه:   

میگو علاوه بر اینکه حاوی چربی و کالری کم تری هستند  یک منبع خوب برای تامین پروتئین نیز محسوب
 می شوند .از همین رو بعنوان یک غذای سالم شهرت بسیار زیادی دارند .روش های متعددی برای طبخ میگو  وجود دارد. پیشنهاد ما به شما میگو پفکی است.

مرحله اول

سفیده های تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با هم زن بزنید تا پف کند و جای پره های همزن روی آن باقی بماند.

مرحله دوم

 بیکینگ پودر ،پودر قرص گوشت و ماءالشعیر را به آن بیافزایید و هم بزنید سپس 240 گرم آرد به آن اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا خمیر،غلیظ وکشدار شود .سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید تا خمیر پفکی به دست آید.

مرحله سوم

در ظرفی ، پیاز خلالی ،فلفل دلمه ای،زعفران،پودر سیر ،مقداری نمک و فلفل بریزید و با قاشق هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند .سپس میگوها را به مخلوط اضافه کنید و زیر و رو کرده یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم دار شوند.

مرحله چهارم

سپس میگوها را از مرینت خارج کرده و همراه با پیازهای حلقه شده در آرد بغلتانیدسپس در خمیر پفکی فرو برده و در قابلمه ای همراه با روغن فراوان سرخ کنید و بعد روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شده و همراه با سس تارتار سرو کنید. نوش جان

طرز تهیه سس تارتار

یک عدد تخم مرغ آب پز (نگینی خرد شده)،10 گرم جفری (پاک و ریز خرد شده)،2 حبه سیر(کوبیده شده)،4/1 عدد پیاز(نگینی خرده شده)،یک عدد خیارشور(نگینی خرد شده)،2/1 پیمانه سس مایونز،یک قاشق سوپ خوری سس خردل ،یک قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش تازه،مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی بریزید و با قاشق هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگرمخلوط شوند.

نکات:

• بسته بندی میگوهای مهرتاب تمییز و رگ  گیری شده است و به صورت تکی فریز بسته بندی و آماده مصرف است.
• اوزان بسته بندی کاملا اقتصادی و مقرون به صرفه اقتصادی است .
• بسیاری از ویتامین های لازم برای سلامت پوست و استخوان و دندان در میگو وجود دارد.
• میگو پاک و بسته بندی شده را  می توانید  بطور مستقیم از  فروشگاه آنلاین مهرتاب تهیه نمایید.