ماهی شیر دریایی

توضیحات

ماهی شیر از پرطرفدارترین و کم تیغ ترین ماهی های جنوب است. پروتئین ماهی شیر بسیار بالا  و سرشار از اسیدهای چرب و امگا 3 است. ماهی شیر در دسته ماهی های گوشتی جنوب است که وزن بالایی دارد و گوشت آن بافت نرمی دارد.

به دلیل اینکه ماهی شیر گوشت زیادی دارد بهترین روش برای پخت این ماهی خوشمزه، سرخ کردن است.ماهی شیر به دلیل  طعم مطلوب و کم تیغ بودن آن بسیار مورد اقبال عموم است.بهترین پیشنهاد برای طبخ این ماهی بخارپز و قلیه ماهی است.

فیله شیر بصورت برش های حلقوی است که استخوان وسط آن قرار دارد و درصد تیغ آن نیز بسیار کم است.

• ماهی منجمد به صورت بسته بندی وکیوم تا 9 ماه پس از تاریخ صید قابل استفاده است.
• این محصول به علت فیله شدن و برش های 300گرمی به آسانی طبخ می شود.
• این ماهی منجمد تحت نظر مسئول فنی دامپزشکی و با حفظ زنجیره سرد عمل آوری ،منجمد و بسته بندی می شود .
• با توجه به انجماد سریع محصولات ماهی و میگو در دمای 40- درجه سانتیگراد ، بافت های مغذی و پروتئین های محلول در آب در زمان طبخ حفظ می شود.